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Prochaine vente : 15 novembre viande  charolaise et 2 novembre viande wagyu

Bœuf wagyu

Le bœuf Wagyu

La meilleure viande du monde !L’important persillé (graisse intramusculaire) de sa viande est une caractéristique des races rustiques qui se perd avec la sélection sur le développement musculaire. Elle explique la saveur sans égale du bœuf Wagyu, sa tendrosité exceptionnelle et son goût délicieux. C'est cette race qui permet de préparer le bœuf de Kobe mais aussi de Hida et d'autres...

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Comment conserver la viande commandée?

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Mardi 25 septembre 2018

Je sais que ça parait loin mais ça ne vous empêche pas de retenir la date sur votre calendrier! ça passe si vite :)

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