Pour commander Pour
commander
Commandez en ligne Shop

Prochaine vente : 28 Septembre viande charolaise, 7 Septembre viande wagyu.

Bœuf wagyu

Le bœuf Wagyu

La meilleure viande du monde !L’important persillé (graisse intramusculaire)de sa viande est une caractéristique des races rustiques qui se perd avec la sélection sur le développement musculaire. Elle explique la saveur sans égale du bœuf Wagyu, sa tendrosité exceptionnelle et son goût délicieux.C'est cette race qui permet de préparer le bœuf de Kobe mais aussi de Hida et d'autres...

Plus d'infos

Recettes

Les recettes

Shabu Shabu

Le Shabu Shabu est un plat traditionnel japonais utilisé notamment pour exalter le goût du wagyu. Dérivant de la fondue chinoise, elle en a les grandes caractéristiques

Plus d'infos

Blog

Blog

Lundi 5 decembre 2016

Producteur de bœuf wagyu et de bœuf charolais, Kamakle a choisi la vente en direct. Implantés non loin de Lyon, nous pouvons livrer sur toute la France, Belgique et Suisse (marché de Gex). Achetez du bœuf charolais prochainement : 2017 Mercredi 1er Février Mercredi 1er Mars Mercredi 29 Mars ...

Plus d'infos