Pour commander Pour
commander
Commandez en ligne Shop

Prochaine vente : 28 Septembre viande charolaise, 7 Septembre viande wagyu.

Bœuf wagyu

Le bœuf Wagyu

La meilleure viande du monde !L’important persillé (graisse intramusculaire)de sa viande est une caractéristique des races rustiques qui se perd avec la sélection sur le développement musculaire. Elle explique la saveur sans égale du bœuf Wagyu, sa tendrosité exceptionnelle et son goût délicieux.C'est cette race qui permet de préparer le bœuf de Kobe mais aussi de Hida et d'autres...

Plus d'infos

Recettes

Les recettes

Parmentier de wagyu

Voici une recette très traditionnelle de la cuisine française réhaussée par la sublime viande de wagyu

Plus d'infos

Blog

Blog

Mardi 27 octobre 2015

Au final, ça a donné ça! Après beaucoup de stress (genre : il faut refaire de la marinade mais on n'a pas les ingrédients, il faut mettre du citron dans la sauce mais là il y en a de trop, il ne reste plus que 15mn mais on n'a fait que les 2/3 des verrines...et tutti quanti). Bref : Présentation : ...

Plus d'infos