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Origine de la viande Kamakle

Tous les animaux (bovins et équins) naissent et sont élevés à la ferme. Ils sont nourris avec la production de la ferme : l’herbe des prés naturels pendant la bonne saison (mars à novembre), foin et céréales l’hiver.

Si nous recherchons l’excellence et avons recours à des solutions techniques innovantes pour arriver à nos fins (transfert d’embryons), notre méthode d’élevage  sur les terres de bresse et en particulier l’alimentation est tout à fait traditionnelle.

Dans notre démarche d’élevage, nous accordons beaucoup d’importance au respect des animaux et de l’environnement.

Nous travaillons avec l'abattoir Gesler à Hotonnes, reconnu pour son travail de qualité.

Nous implantons régulièrement des haies, le fumier sert à la méthanisation et l’énergie de la méthanisation est utilisée pour sécher le fourrage en grange. Un cercle vertueux !